Takið skorpuna af brauðinu og skerið það í teninga. Hellið safanum af aspasnum yfir brauðið. Blandið majonesinu og þrem eggjarauðum saman við ásamt osti, aspas og skinku. Blandið öllu vel saman í skál, stífþeytið eggjahvítur og blandið þeim að endingu varlega saman við brauðblönduna. Setjið í eldfast mót og stráið dálitlum rifnum osti yfir. Bakið í um það bil 20 mín. í 160°-170° heitum ofni eða þar til osturinn er bráðnaður.
Úr bókinni Nýir eftirlætisréttir.
Næringagildi per skammt
Veldu annað vín